Tire d’érable pour les nuls en cuisine

Mon garçon m’a demandé que je lui fasse de la tire sur neige. J’avais lu différentes recettes mais elles exigeaient toutes un thermomètre à bonbon (une patente avec une sonde au bout d’un fil que tu laisses dans le chaudron pendant la cuisson). En refusant d’acheter un cossin qui va me servir qu’une fois par […]

Mon garçon m’a demandé que je lui fasse de la tire sur neige. J’avais lu différentes recettes mais elles exigeaient toutes un thermomètre à bonbon (une patente avec une sonde au bout d’un fil que tu laisses dans le chaudron pendant la cuisson).

En refusant d’acheter un cossin qui va me servir qu’une fois par année (et que je risque de rechercher à chaque fois), j’ai continué ma quête pour une recette plus simple. Je suis tombé sur celle-ci qui se fait au microondes! Ma conjointe était septique (et moi aussi).

On prend un bol de 8 tasses en Pyrex et le graisse de beurre (à l’intérieur en passant!). On verse une tasse de sirop dedans. On met ça 7 minutes à puissance maximale.

Quand ça sonne, on le retire et on le laisse reposer 3 minutes. Ensuite on verse ça sur de la neige compactée. On avait profité de la dernière bordée blanche pour remplir trois plats de trempage. Voilà! Un gros hit avec les enfants.

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À propos de Nicolas Roberge

Je suis le président d'Evollia et le père de 2 enfants merveilleux. Ceci est mon refuge numérique où je blogue sur un tas de sujets variés qui me passionnent.

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